プラント・ベース...アメリカのベジタリアン
今日はこちらのブログでアメリカのベジタリアンやヴィーガン向けの食品と飲料について書きました。
動物性のものを全く含まない「植物（プラント）性」のものの総称、Plant-based プラント・ベース。以前はアメリカでベジタリアンをやるのはとても困難でしたが、最近一般のスーパーでもベジタリアン食品が簡単に手に入るようになりました。
中でも種類が沢山のものはプラント・ベースのミルク。以前からの豆乳にくわえ、カシューミルク、アーモンドミルク、オーツのミルク、フラックス（えごま）のミルクといろいろ出てきています。
ミルクだけでなく、バター、チーズ、ヨーグルト、コーヒー用のクリームなども豊富で、乳糖不耐症の人には大変ありがたいのです。
味も昔の青々しい感じは消えとてもクリーミーです。
食品成分表とお値段の情報もあります。読んでみてくださいね。
